Tantuni | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Tantuni

Tantuni

Et, Balık ve Tavuk Yemekleri 89 Son Güncelleme: May 01, 2021 Oluşturuldu: May 01, 2021
Tantuni
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 25
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 381
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Tantuni, Mersin'e has bir dürüm çeşididir. Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikle tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tencereye tereyağını koyup kızdıralım ve etleri ilave edelim.
  2. Etler suyunu bırakıp çekince 1 su bardağı su ilave edelim.
  3. Kısık ateşte etlerin suyu çekene kadar pişirelim.
  4. Soğanı piyazlık olarak doğrayalım.
  5. Tuzlu suda ovalıp ve yıkayıp sıkalım.
  6. İçine küçük doğranmış domatesi,ince kıyılmış maydanozu,tuzu,karabiberi,sumağı ve kırmızıbiberi koyup harmanlayalım.
  7. Lavaş ekmeğini ikiye bölelim.
  8. Bir kenarına pişireğimiz etleri üzerine de soğanlı harcı koyup rulo yaparak saralım.
  9. AFİYET OLSUN..

Tantuni



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 25
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 381
  • Zorluk: Orta

Tantuni, Mersin'e has bir dürüm çeşididir. Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikle tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tencereye tereyağını koyup kızdıralım ve etleri ilave edelim.
  2. Etler suyunu bırakıp çekince 1 su bardağı su ilave edelim.
  3. Kısık ateşte etlerin suyu çekene kadar pişirelim.
  4. Soğanı piyazlık olarak doğrayalım.
  5. Tuzlu suda ovalıp ve yıkayıp sıkalım.
  6. İçine küçük doğranmış domatesi,ince kıyılmış maydanozu,tuzu,karabiberi,sumağı ve kırmızıbiberi koyup harmanlayalım.
  7. Lavaş ekmeğini ikiye bölelim.
  8. Bir kenarına pişireğimiz etleri üzerine de soğanlı harcı koyup rulo yaparak saralım.
  9. AFİYET OLSUN..

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.