Profiterol | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Profiterol

Profiterol

Tatlı tarifleri 93 Son Güncelleme: Mar 26, 2021 Oluşturuldu: Mar 26, 2021
Profiterol
  • Servis: 8 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 40 dk
  • Kalori: 330
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir profiterol elde edebilirsiniz.
Asla sönmüyor hamuru

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Su margarin ve şekeri tencereye alalım.
  2. Hepsini birden karıştırarak margarin eriyip kaynamaya başlayana kadar karıştıralım.
  3. Kaynayınca unu ekleyelim ve kısık ateşte hızlı bir şekilde unu yedirelim.
  4. Yaklaşık 2 dakika kadar kısık ateşte hiç topak kalmayana kadar ezerek karistiralim ve altını kapatalım.
  5. Soğuması için ayrı bir kaba alalım.cok fazla sogutmayalim buna dikkat edelim hamur el yakmayacak soğuk da olmayacak.
  6. Hamur soğurken kremasını hazırlayalım .
  7. Süt ,nişasta, un ,şeker ve yumurta sarısıni tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
  8. Çabuk kıvam aldığı için sürekli karıştıralım .
  9. Koyulasinca tereyağını ve vanilyayi ekleyelim göz göz olana kadar pişirip altını kapatalım.
  10. Bu arada hamuru kontrol edelim sogumadiysa çikolata sosunu da paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayalım.
  11. Hamur ılık hale geldiyse teker teker yumurtaları ekleyelim.
  12. Bir tane yumurtayı kıralım hamura yedirelim güzelce diğer yumurtaları da aynı şekilde yapıyoruz.
  13. Yapışkan bir hamur elde etmemiz gerekiyor spatulayla kontrol edelim.
  14. Spatulaya alınca dusmuyorsa sabit kalıyorsa hamur olmuş demektir.
  15. Sıkma torbasına alıp istediğimiz büyüklükte aralıklı olacak şekilde tepsiye sıkalım.
  16. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecedealt üst ayarda yaklaşık 40 dakika pisirelim.
  17. Kontrol edelim fırından fırına değişiklik gösterebilir.
  18. Çıtır çıtır olması gerekiyor fırından çıkarınca sert olması lazım çünkü krema ve cikotayla buluşunca yumusuyor.
  19. Pişen hamuru fırını kapattıktan sonra hemen cikarmayalim 5 dakika kapak kapalı şekilde fırının içinde kalsın.
  20. Daha sonra hamuru ortadan ikiye keserek tatlı kaşığı yardımıyla arasina kremayi koyalım.
  21. Servis sırasında da çikolata sosunu dökelim ve servise hazır.
  22. Afiyet olsun

Profiterol



  • Servis: 8 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 40 dk
  • Kalori: 330
  • Zorluk: Orta

Püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir profiterol elde edebilirsiniz.
Asla sönmüyor hamuru

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Su margarin ve şekeri tencereye alalım.
  2. Hepsini birden karıştırarak margarin eriyip kaynamaya başlayana kadar karıştıralım.
  3. Kaynayınca unu ekleyelim ve kısık ateşte hızlı bir şekilde unu yedirelim.
  4. Yaklaşık 2 dakika kadar kısık ateşte hiç topak kalmayana kadar ezerek karistiralim ve altını kapatalım.
  5. Soğuması için ayrı bir kaba alalım.cok fazla sogutmayalim buna dikkat edelim hamur el yakmayacak soğuk da olmayacak.
  6. Hamur soğurken kremasını hazırlayalım .
  7. Süt ,nişasta, un ,şeker ve yumurta sarısıni tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
  8. Çabuk kıvam aldığı için sürekli karıştıralım .
  9. Koyulasinca tereyağını ve vanilyayi ekleyelim göz göz olana kadar pişirip altını kapatalım.
  10. Bu arada hamuru kontrol edelim sogumadiysa çikolata sosunu da paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayalım.
  11. Hamur ılık hale geldiyse teker teker yumurtaları ekleyelim.
  12. Bir tane yumurtayı kıralım hamura yedirelim güzelce diğer yumurtaları da aynı şekilde yapıyoruz.
  13. Yapışkan bir hamur elde etmemiz gerekiyor spatulayla kontrol edelim.
  14. Spatulaya alınca dusmuyorsa sabit kalıyorsa hamur olmuş demektir.
  15. Sıkma torbasına alıp istediğimiz büyüklükte aralıklı olacak şekilde tepsiye sıkalım.
  16. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecedealt üst ayarda yaklaşık 40 dakika pisirelim.
  17. Kontrol edelim fırından fırına değişiklik gösterebilir.
  18. Çıtır çıtır olması gerekiyor fırından çıkarınca sert olması lazım çünkü krema ve cikotayla buluşunca yumusuyor.
  19. Pişen hamuru fırını kapattıktan sonra hemen cikarmayalim 5 dakika kapak kapalı şekilde fırının içinde kalsın.
  20. Daha sonra hamuru ortadan ikiye keserek tatlı kaşığı yardımıyla arasina kremayi koyalım.
  21. Servis sırasında da çikolata sosunu dökelim ve servise hazır.
  22. Afiyet olsun

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.