Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği

Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği

Hamur işi 3 Son Güncelleme: Sep 06, 2021 Oluşturuldu: Sep 06, 2021
Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 50
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 254
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Pırasalı börek tarifi Arnavut mutfağının en leziz böreği.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Un,tuz,su ve sirkeyle orta sert bir hamur yoğurulur.
  2. Yarım saat dinlendirilir.
  3. Soğan, kıyma ve pırasa sırasıyla yüksek ısıda kavrulur ki sulanmasın.
  4. Karabiber,pulbiber, tuz eklenir soğumaya bırakılır.
  5. Tereyağı ve sıvıyağ bulanıklığı gidene kadar kaynatılır.
  6. Hamur 24 eşit bezelere ayrılır pasta tabağı büyüklüğünde açılır aralarına erimiş yağ sürülür 12 kat üst üste konulur.
  7. 2 parça 12 şerli üst üste yağlanan hamurlar yarım saat dinlendirilir.
  8. İlk 12 katlı hamur elle çok üstüne bastırmadan çekiştirerek tepsi büyüklüğünde açılır ilk kat tepsiye konur araya pırasalı harç konur.
  9. Diğer 12 kat hamurda aynı şekilde açılır ve harcın üstüne serilir.
  10. Kenarları elle sıkıştırılıp kesilir ve erimiş yağın kalanından üstüne bolca sürülür.
  11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği



  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 50
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 254
  • Zorluk: Kolay

Pırasalı börek tarifi Arnavut mutfağının en leziz böreği.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Un,tuz,su ve sirkeyle orta sert bir hamur yoğurulur.
  2. Yarım saat dinlendirilir.
  3. Soğan, kıyma ve pırasa sırasıyla yüksek ısıda kavrulur ki sulanmasın.
  4. Karabiber,pulbiber, tuz eklenir soğumaya bırakılır.
  5. Tereyağı ve sıvıyağ bulanıklığı gidene kadar kaynatılır.
  6. Hamur 24 eşit bezelere ayrılır pasta tabağı büyüklüğünde açılır aralarına erimiş yağ sürülür 12 kat üst üste konulur.
  7. 2 parça 12 şerli üst üste yağlanan hamurlar yarım saat dinlendirilir.
  8. İlk 12 katlı hamur elle çok üstüne bastırmadan çekiştirerek tepsi büyüklüğünde açılır ilk kat tepsiye konur araya pırasalı harç konur.
  9. Diğer 12 kat hamurda aynı şekilde açılır ve harcın üstüne serilir.
  10. Kenarları elle sıkıştırılıp kesilir ve erimiş yağın kalanından üstüne bolca sürülür.
  11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.