Nefis İzmir Köfte | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Nefis İzmir Köfte

Nefis İzmir Köfte

Sebze Yemekleri 2 Son Güncelleme: Sep 06, 2021 Oluşturuldu: Sep 06, 2021
Nefis İzmir Köfte
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 35
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 515
  • Zorluk: Orta
Yazdır

İzmir köfte, Türk ve Yunan mutfaklarında yapılan bir köfte türüdür. İlk olarak İzmir'de yaşayan Rumlar tarafından yapılmıştır. Türk-Yunan Savaşı'nın ardından Yunanların Anadolu'dan ayrılmasıyla tarif, Yunanistan'ın çeşitli bölgelerine yayılmıştır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Yoğurma kabına köfte için verilen malzemeleri alıp güzelce yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra cevizden biraz iri parcalar alıp uzun ince şerit şekli veriyoruz.
  3. Şekillendirdiğimiz köfteleri buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz.(Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de yapabilirsiniz.)
  4. Patatesleri elma dilimi seklinde dogruyoruz..
  5. Tavaya sıvı yağ koyup patatesleri hafifçe kızartıyoruz.
  6. Patateslerden sonra köfteleride kızartıp yemeği pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.
  7. Aynı yağda biberleride kızartıp yemeğin üzerine yerlestiriyoruz.
  8. 1 adet domatesi de doğrayıp yerleştirdikten sonra yemeğin sosunu hazırlıyoruz.
  9. Bunun için tavaya çok az yağ alıp ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  10. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma islemine devam ediyoruz.
  11. Son olarak suyunu ve tuzunu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıp sosu biraz çekene kadar pisiriyoruz.(Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.)

Nefis İzmir Köfte



  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 35
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 515
  • Zorluk: Orta

İzmir köfte, Türk ve Yunan mutfaklarında yapılan bir köfte türüdür. İlk olarak İzmir'de yaşayan Rumlar tarafından yapılmıştır. Türk-Yunan Savaşı'nın ardından Yunanların Anadolu'dan ayrılmasıyla tarif, Yunanistan'ın çeşitli bölgelerine yayılmıştır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Yoğurma kabına köfte için verilen malzemeleri alıp güzelce yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra cevizden biraz iri parcalar alıp uzun ince şerit şekli veriyoruz.
  3. Şekillendirdiğimiz köfteleri buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz.(Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de yapabilirsiniz.)
  4. Patatesleri elma dilimi seklinde dogruyoruz..
  5. Tavaya sıvı yağ koyup patatesleri hafifçe kızartıyoruz.
  6. Patateslerden sonra köfteleride kızartıp yemeği pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.
  7. Aynı yağda biberleride kızartıp yemeğin üzerine yerlestiriyoruz.
  8. 1 adet domatesi de doğrayıp yerleştirdikten sonra yemeğin sosunu hazırlıyoruz.
  9. Bunun için tavaya çok az yağ alıp ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  10. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma islemine devam ediyoruz.
  11. Son olarak suyunu ve tuzunu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıp sosu biraz çekene kadar pisiriyoruz.(Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.)

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.