Menemen | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Menemen

Menemen

Kahvaltı 83 Son Güncelleme: Sep 06, 2021 Oluşturuldu: Sep 06, 2021
Menemen
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 106
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez mübadele ile İzmir'in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılmıştır ve adını ilçeden almaktadır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Soğan, ve domatesler küçük küpler halinde doğranır.
  2. Biberler uzunlamasına kesilir, çekirdekleri çıkarılarak ince ince doğranır.
  3. Zeytinyağı bir tavada kızdırılır. Soğanlar 2-3 dk. kadar sotelenir.
  4. Ardından; sivri biberler eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.
  5. Domatesler ilave edilir ve suyunun büyük bir bölümü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirilir.
  6. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenip harmanlanır.
  7. Yumurtalar bir kase içinde çırpılarak suyunu çeken domatesli harca eklenir.
  8. Arada karıştırılarak 3- 4 dakika kadar pişirilir.
  9. 4Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirilerek bekletmeden, sıcak olarak servis edilir.

Menemen



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 106
  • Zorluk: Kolay

Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez mübadele ile İzmir'in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılmıştır ve adını ilçeden almaktadır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Soğan, ve domatesler küçük küpler halinde doğranır.
  2. Biberler uzunlamasına kesilir, çekirdekleri çıkarılarak ince ince doğranır.
  3. Zeytinyağı bir tavada kızdırılır. Soğanlar 2-3 dk. kadar sotelenir.
  4. Ardından; sivri biberler eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.
  5. Domatesler ilave edilir ve suyunun büyük bir bölümü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirilir.
  6. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenip harmanlanır.
  7. Yumurtalar bir kase içinde çırpılarak suyunu çeken domatesli harca eklenir.
  8. Arada karıştırılarak 3- 4 dakika kadar pişirilir.
  9. 4Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirilerek bekletmeden, sıcak olarak servis edilir.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.