Kızılcık Reçeli | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Kızılcık Reçeli

Kızılcık Reçeli

Reçel 3 Son Güncelleme: Sep 28, 2021 Oluşturuldu: Sep 28, 2021
Kızılcık Reçeli
  • Servis: 10 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 30
  • Pişirme Süresi: 1 saat
  • Kalori: 151
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Kızılcık reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Kızılcık kullanılarak hazırlanır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Kızılcıkları yıkayın, varsa saplarını ayıklayın,
  2. İsteğe bağlı olarak az bir kısmının çekirdeklerini çıkarın (ben çıkarmadan yaptım)
  3. Üzerine şekeri ilave edin,
  4. 2-3 saat kadar beklettikten sonra,
  5. Hiç sulanmıyorsa 1/2 çay bardağı içme suyu ilave ederek orta hararetli ocakta pişirmeye başlayın,
  6. Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık veya kevgir ile alın,
  7. Reçelin suyu kıvam almaya başladığında limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın,
  8. Reçel kıvamını alınca yaklaşık 40 dakikada falan oldu benimki (siz kaşığa reçelin suyundan alıp akışkanlığını kontro ederek olup olmadığını anlayabilirsiniz)
  9. Ocaktan alınca sıcakken, temiz kavanozlara koyup kapağını kapatın ve ışık almayan serin yerde muhafaza edin.

Kızılcık Reçeli



  • Servis: 10 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 30
  • Pişirme Süresi: 1 saat
  • Kalori: 151
  • Zorluk: Orta

Kızılcık reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Kızılcık kullanılarak hazırlanır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Kızılcıkları yıkayın, varsa saplarını ayıklayın,
  2. İsteğe bağlı olarak az bir kısmının çekirdeklerini çıkarın (ben çıkarmadan yaptım)
  3. Üzerine şekeri ilave edin,
  4. 2-3 saat kadar beklettikten sonra,
  5. Hiç sulanmıyorsa 1/2 çay bardağı içme suyu ilave ederek orta hararetli ocakta pişirmeye başlayın,
  6. Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık veya kevgir ile alın,
  7. Reçelin suyu kıvam almaya başladığında limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın,
  8. Reçel kıvamını alınca yaklaşık 40 dakikada falan oldu benimki (siz kaşığa reçelin suyundan alıp akışkanlığını kontro ederek olup olmadığını anlayabilirsiniz)
  9. Ocaktan alınca sıcakken, temiz kavanozlara koyup kapağını kapatın ve ışık almayan serin yerde muhafaza edin.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.