Kışlık Domates Sosu | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Kışlık Domates Sosu

Kışlık Domates Sosu

Soslar 107 Son Güncelleme: Aug 28, 2021 Oluşturuldu: Aug 28, 2021
Kışlık Domates Sosu
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 29
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Kış aylarının vaz geçilmezi konserveler arasında yerini almış olan domates sosu, özellikle bulgur pilavı ve et yemeklerinin en büyük tat kaynağıdır. Ayrıca organik olarak yapılınca kışın seralardan ve organik olmayan GDO' lu ürünlere mecbur kalınmasının da önüne geçiyor. Konserve domates sosu yapılmasında en önemli püf noktalardan bir tanesi ise kavanozların sterilizasyon işlemidir. Bu işlem yapılmaz ise bakteri kaynaklı konservelerinizin bozulması oldukça olasıdır. Kavanozları nasıl sterilize edeceğinizi öğrenmek için buraya tıklayın.
Daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Domatesler iyice yıkanır ve 4'e bölünür,
  2. Harlı ateşte kabuklarından ayrılana kadar pişirilir,
  3. El blenderi ile parçalanır,
  4. Bu arada sosu kaynatmaya 15 dakika kadar devam edilir,
  5. Sonra dilimlenmiş acı biberler ve sarımsaklar eklenir,
  6. 3-4 dakika sonra tuz ve sirke ilave edilir,
  7. Birkaç dakika daha kaynatılır,
  8. Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur ve ters çevrilir,
  9. 24 saat sonra düzeltilir ve serin bir ortamda saklanır.

Kışlık Domates Sosu



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 29
  • Zorluk: Kolay

Kış aylarının vaz geçilmezi konserveler arasında yerini almış olan domates sosu, özellikle bulgur pilavı ve et yemeklerinin en büyük tat kaynağıdır. Ayrıca organik olarak yapılınca kışın seralardan ve organik olmayan GDO' lu ürünlere mecbur kalınmasının da önüne geçiyor. Konserve domates sosu yapılmasında en önemli püf noktalardan bir tanesi ise kavanozların sterilizasyon işlemidir. Bu işlem yapılmaz ise bakteri kaynaklı konservelerinizin bozulması oldukça olasıdır. Kavanozları nasıl sterilize edeceğinizi öğrenmek için buraya tıklayın.
Daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Domatesler iyice yıkanır ve 4'e bölünür,
  2. Harlı ateşte kabuklarından ayrılana kadar pişirilir,
  3. El blenderi ile parçalanır,
  4. Bu arada sosu kaynatmaya 15 dakika kadar devam edilir,
  5. Sonra dilimlenmiş acı biberler ve sarımsaklar eklenir,
  6. 3-4 dakika sonra tuz ve sirke ilave edilir,
  7. Birkaç dakika daha kaynatılır,
  8. Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur ve ters çevrilir,
  9. 24 saat sonra düzeltilir ve serin bir ortamda saklanır.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.