Kırmızı Lahana Turşusu | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu

Turşular 7 Son Güncelleme: Sep 27, 2021 Oluşturuldu: Sep 27, 2021
Kırmızı Lahana Turşusu
  • Servis: 1 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 16
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Kırmızı lahana, turpgillerden geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo olan bir lahana çeşididir. Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Yarım adet mor (kırmızı) lahanayı yıkayıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, derin bir kaba koyun.
  2. Daha sonra lahanaların üzerine az miktar tuz serpiştirin.
  3. Lahanaların diriliğinin gitmesi için eliniz ile 1 dakika ovuşturun.
  4. Diğer yandan 1 adet küçük boy limonun kabuğunu soyun.
  5. Minik küpler halinde kesin. Lahanaların üzerine ekleyip, karıştırın.
  6. Orta boy bir kavanoz içine limonlu lahanaları yerleştirin.
  7. Lahanaları eliniz ile bastırarak yerleştirin.
  8. Ardından lahanaların üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
  9. 1 adet limonun suyunu sıkıp, kavanozun içine dökün.
  10. Son olarak lahanaların üzerine çıkacak kadar yeteri miktarda içme suyu ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
  11. Tuzun ve şekerin erimesi için kavanozu 2-3 kere alt üst edin.
  12. Hazırladığınız kırmızı lahana turşusunu 10-15 gün kadar serin ve kuru yerde saklayın.
  13. Daha sonra suyu ile beraber servis edebilirsiniz.

Kırmızı Lahana Turşusu



  • Servis: 1 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 16
  • Zorluk: Orta

Kırmızı lahana, turpgillerden geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo olan bir lahana çeşididir. Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Yarım adet mor (kırmızı) lahanayı yıkayıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, derin bir kaba koyun.
  2. Daha sonra lahanaların üzerine az miktar tuz serpiştirin.
  3. Lahanaların diriliğinin gitmesi için eliniz ile 1 dakika ovuşturun.
  4. Diğer yandan 1 adet küçük boy limonun kabuğunu soyun.
  5. Minik küpler halinde kesin. Lahanaların üzerine ekleyip, karıştırın.
  6. Orta boy bir kavanoz içine limonlu lahanaları yerleştirin.
  7. Lahanaları eliniz ile bastırarak yerleştirin.
  8. Ardından lahanaların üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
  9. 1 adet limonun suyunu sıkıp, kavanozun içine dökün.
  10. Son olarak lahanaların üzerine çıkacak kadar yeteri miktarda içme suyu ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
  11. Tuzun ve şekerin erimesi için kavanozu 2-3 kere alt üst edin.
  12. Hazırladığınız kırmızı lahana turşusunu 10-15 gün kadar serin ve kuru yerde saklayın.
  13. Daha sonra suyu ile beraber servis edebilirsiniz.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.