Kayseri Yağlaması | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

Hamur işi 2 Son Güncelleme: Mar 30, 2021 Oluşturuldu: Mar 30, 2021
Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması Kayseri Yağlaması
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 25
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 476
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Hayran kalmanızı sağlayan kat kat lezzetli ve şahane görüntüsü ile kayseri yağlaması.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Derin bir kaba su,süt,şeker,tuz,maya ve sıvıyağını alıp iyice karıştırıyoruz.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  3. Yoğurduğumuz hamurumuzu mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirelim.
  4. Hamurumuzun mayalanmasını beklerken iç harcını hazırlamaya başlayalım.
  5. Soğanımızı ince ince doğruyoruz.
  6. Geniş bir tavaya tereyağımızı alalım ve eridikten sonra soğanıda ilave edip pembeleşene kadar pişirelim.
  7. Ardından kıymayıda ekleyip kavuruyoruz.
  8. Kavurduğumuz kıymanın üzerine doğradığımız domatesleri,ve saçları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
  9. Son olarak da baharatlarımızı ve suyumuzu ilave edelim ve karıştıalım.
  10. Sebzelerimiz yumuşayıp suyumuzun yarısını çekene kadar pişirelim.
  11. Harcımızın biraz ıslak kalmasına özen gösterelim.
  12. Bu arada mayalanan hamurumuzdan 12 adet beze çıkartalım.
  13. Bezelerin her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  14. Yağsız bir tavada açtığımız hamurları önlü arkalı pişirelim.
  15. Pişirdiğimiz hamurlardan birini alalım ve hazırladığımız kıyma harcının suyuna bir tarafını sürelim.
  16. Suyunu sürdüğümüz tarafı üste gelecek şekilde tabağımıza koyalım ve kıymalı harcımızdan koyalım.
  17. Bu şekilde bir kat hamur bir kat kıyma olacak şekilde 12 kat yapıyoruz.
  18. Ve en son katanada kıymalı harcımızdan koyduktan sonra üzerine ince ince dilimlediğimiz maydanozumuzdan serpiştirelim.
  19. 4 dilim olacak şekilde servis edebilirisiniz.
  20. Dilerseniz üzerine yoğurt da ilave edip servis yapabilirisiniz.
  21. AFİYET OLSUN...

Kayseri Yağlaması



  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 25
  • Pişirme Süresi: 30
  • Kalori: 476
  • Zorluk: Orta

Hayran kalmanızı sağlayan kat kat lezzetli ve şahane görüntüsü ile kayseri yağlaması.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Derin bir kaba su,süt,şeker,tuz,maya ve sıvıyağını alıp iyice karıştırıyoruz.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  3. Yoğurduğumuz hamurumuzu mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirelim.
  4. Hamurumuzun mayalanmasını beklerken iç harcını hazırlamaya başlayalım.
  5. Soğanımızı ince ince doğruyoruz.
  6. Geniş bir tavaya tereyağımızı alalım ve eridikten sonra soğanıda ilave edip pembeleşene kadar pişirelim.
  7. Ardından kıymayıda ekleyip kavuruyoruz.
  8. Kavurduğumuz kıymanın üzerine doğradığımız domatesleri,ve saçları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
  9. Son olarak da baharatlarımızı ve suyumuzu ilave edelim ve karıştıalım.
  10. Sebzelerimiz yumuşayıp suyumuzun yarısını çekene kadar pişirelim.
  11. Harcımızın biraz ıslak kalmasına özen gösterelim.
  12. Bu arada mayalanan hamurumuzdan 12 adet beze çıkartalım.
  13. Bezelerin her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  14. Yağsız bir tavada açtığımız hamurları önlü arkalı pişirelim.
  15. Pişirdiğimiz hamurlardan birini alalım ve hazırladığımız kıyma harcının suyuna bir tarafını sürelim.
  16. Suyunu sürdüğümüz tarafı üste gelecek şekilde tabağımıza koyalım ve kıymalı harcımızdan koyalım.
  17. Bu şekilde bir kat hamur bir kat kıyma olacak şekilde 12 kat yapıyoruz.
  18. Ve en son katanada kıymalı harcımızdan koyduktan sonra üzerine ince ince dilimlediğimiz maydanozumuzdan serpiştirelim.
  19. 4 dilim olacak şekilde servis edebilirisiniz.
  20. Dilerseniz üzerine yoğurt da ilave edip servis yapabilirisiniz.
  21. AFİYET OLSUN...

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.