Tortilla de Patatas (ispanyol omleti) | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Tortilla de Patatas (ispanyol omleti)

Tortilla de Patatas (ispanyol omleti)

Kahvaltı 106 Son Güncelleme: Mar 01, 2021 Oluşturuldu: Jan 02, 2021
Tortilla de Patatas (ispanyol omleti)
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 5
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 293
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

İspanyol omleti (İspanyolca: tortilla española ya da tortilla de patatas), İspanyol mutfağına özgü bir omlet türü. Yumurta ve patatesin soğan ve sarımsakla karıştırılması ve yağda kızartılmasıyla hazırlanır. İspanya'nın yanı sıra Güney Amerika ülkelerinde de tüketilmektedir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin.(dilimler çok kalın olursa yarım ay şeklinde ikiye de bölebilirsiniz.)
  2. Kuru soğanı ince ince doğrayın.
  3. Derin bir tencerede zeytin yağını kızdırın. Daha sonra patates ve soğanı ekleyin.
  4. Patates ve soğanlar yumuşayana kadar kızartın ve daha sonra bir kevgir yardımıyla başka bir kaba alın.
  5. Yumurtalara tuz ilave ederek çırpın. Dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
  6. Çırptığınız yumurtayı patates ve soğanın üzerine ekleyip, patatesleri ezmeden iyice karıştırın.
  7. Bi dokunuş : Türk damağına hitap eden bir lezzet elde etmek için ; patatesleri çok ince dilimlemeyin ve yağın yeteri kadar kızdığından emin olun.(bunun için 1 dilim patatesi feda edebilirsiniz. Yağın cızırdaması gerekli.) Çok yüksek ateşte de kızartmamalısınız. Patates ve soğanların kenarları kavrulup iç tarafları çiğ kalabilir. Damak tadınıza göre pastırma veya salam, jambon ve biber de ekleyebilirsiniz.
  8. Hazırladığınız karışımı yağladığınız derin bir tavaya alıp orta ateşte pişirin.
  9. Spatula ve kapak yardımıyla alt üst ederek omletin her iyi tarafını da iyice pişirin.
  10. Afiyet olsun.

Tortilla de Patatas (ispanyol omleti)



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 5
  • Pişirme Süresi: 15
  • Kalori: 293
  • Zorluk: Kolay

İspanyol omleti (İspanyolca: tortilla española ya da tortilla de patatas), İspanyol mutfağına özgü bir omlet türü. Yumurta ve patatesin soğan ve sarımsakla karıştırılması ve yağda kızartılmasıyla hazırlanır. İspanya'nın yanı sıra Güney Amerika ülkelerinde de tüketilmektedir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin.(dilimler çok kalın olursa yarım ay şeklinde ikiye de bölebilirsiniz.)
  2. Kuru soğanı ince ince doğrayın.
  3. Derin bir tencerede zeytin yağını kızdırın. Daha sonra patates ve soğanı ekleyin.
  4. Patates ve soğanlar yumuşayana kadar kızartın ve daha sonra bir kevgir yardımıyla başka bir kaba alın.
  5. Yumurtalara tuz ilave ederek çırpın. Dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
  6. Çırptığınız yumurtayı patates ve soğanın üzerine ekleyip, patatesleri ezmeden iyice karıştırın.
  7. Bi dokunuş : Türk damağına hitap eden bir lezzet elde etmek için ; patatesleri çok ince dilimlemeyin ve yağın yeteri kadar kızdığından emin olun.(bunun için 1 dilim patatesi feda edebilirsiniz. Yağın cızırdaması gerekli.) Çok yüksek ateşte de kızartmamalısınız. Patates ve soğanların kenarları kavrulup iç tarafları çiğ kalabilir. Damak tadınıza göre pastırma veya salam, jambon ve biber de ekleyebilirsiniz.
  8. Hazırladığınız karışımı yağladığınız derin bir tavaya alıp orta ateşte pişirin.
  9. Spatula ve kapak yardımıyla alt üst ederek omletin her iyi tarafını da iyice pişirin.
  10. Afiyet olsun.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.