Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı)

Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı)

Tatlı tarifleri 7 Son Güncelleme: Apr 13, 2021 Oluşturuldu: Apr 12, 2021
Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı)
  • Servis: 15 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20
  • Pişirme Süresi: 20
  • Kalori: 130
  • Zorluk: Zor
Yazdır

Bulgaristanın meşhur funiyki tatlısı hem tadıyla hemde görseliyle büylenyen lezzetli tatlı.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tüm malzemelerimizi derin bir kapta yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  2. Daha sonra yoğurduüumuz hamuru 4 ayrı parçaya bölelim ve bir merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.
  3. Açtığımız hamur kalın olmayacak.
  4. Açtığımız hamurları 1 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
  5. Kestiğimiz hamurları külah kalıplarına dolayalım.
  6. Sarma işlemini en alttan başlayarak yapıyoruz.
  7. Sarma işlemi sırasında her şerit birazcık diğerinin üstüne gelmeli, yani hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.
  8. Ayrıca külahları sararken alt kısmının delik kalmamasına dikkat etmeliyiz, muhallebi oradan akabiliyor.
  9. Önceden 180–200 C ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişiriyoruz ve daha sıcakken külah kalıplarından dikkatlice çıkartıyoruz.
  10. Bir tepsiye koyup soğumalarını bekliyoruz.
  11. Şimdi muhallebimizin yapımına gelelim.
  12. Bir tencereye sütü şekeri ve unumuzu koyuyoruz.
  13. Koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  14. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağımızıda ilave edip karıştıralım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  15. Soğuyan muhallebimizin içine 1 paket krem şantimizi dökelim ve güzelce çırpalım.
  16. Daha sonra külahları muhallebiyle doldurup, külahın ağız kısmına öğütülmüş ceviz serpiyoruz.
  17. Ben damla çikolata ve pasta süsüyle süslemeyi tercih ettim.
  18. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
  19. NOT;
  20. Bu tariften yaklaşık 40-45 adet çıkıyor.
  21. Kalıpları tedi ve trendyoldan temin edebilirsiniz.

Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı)



  • Servis: 15 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20
  • Pişirme Süresi: 20
  • Kalori: 130
  • Zorluk: Zor

Bulgaristanın meşhur funiyki tatlısı hem tadıyla hemde görseliyle büylenyen lezzetli tatlı.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tüm malzemelerimizi derin bir kapta yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  2. Daha sonra yoğurduüumuz hamuru 4 ayrı parçaya bölelim ve bir merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.
  3. Açtığımız hamur kalın olmayacak.
  4. Açtığımız hamurları 1 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
  5. Kestiğimiz hamurları külah kalıplarına dolayalım.
  6. Sarma işlemini en alttan başlayarak yapıyoruz.
  7. Sarma işlemi sırasında her şerit birazcık diğerinin üstüne gelmeli, yani hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.
  8. Ayrıca külahları sararken alt kısmının delik kalmamasına dikkat etmeliyiz, muhallebi oradan akabiliyor.
  9. Önceden 180–200 C ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişiriyoruz ve daha sıcakken külah kalıplarından dikkatlice çıkartıyoruz.
  10. Bir tepsiye koyup soğumalarını bekliyoruz.
  11. Şimdi muhallebimizin yapımına gelelim.
  12. Bir tencereye sütü şekeri ve unumuzu koyuyoruz.
  13. Koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  14. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağımızıda ilave edip karıştıralım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  15. Soğuyan muhallebimizin içine 1 paket krem şantimizi dökelim ve güzelce çırpalım.
  16. Daha sonra külahları muhallebiyle doldurup, külahın ağız kısmına öğütülmüş ceviz serpiyoruz.
  17. Ben damla çikolata ve pasta süsüyle süslemeyi tercih ettim.
  18. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
  19. NOT;
  20. Bu tariften yaklaşık 40-45 adet çıkıyor.
  21. Kalıpları tedi ve trendyoldan temin edebilirsiniz.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.