Doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Ayrıca yapımı da çok kolay kesinlikle denemelisiniz. İşte Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi için:
İçindekiler
- 1,5 kilo karnabahar
- 200 gram kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- Tuz
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 200 gram kaşar
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yol Tarifi
- Karnabaharımızı küçük parçalara ayırarak az tuzla beraber haşlamaya bırakıyoruz.
- Karnabaharlarımız haşlanırken kıyma harcımızı hazırlayalım.
- Soğanımızı ince ince doğrayıp geniş bir tavada yağ ile kavuruyoruz.
- Üzerine kıymamızı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu da ilave etmeyi unutmayalım. 🙂
- Haşlanan karnabaharlarımızın suyunu süzüp daha sonra yağladığımız fırın tepsisine yayıyoruz.
- Üzerine hazırladığımız kıyma harcımızı da döküyoruz.
- Beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
- Tereyağını tavada eritiyoruz ve unun kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz
- Daha sonra sütü azar azar ekleyip, topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
- Karabiber ve tuz ekleyip 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Fırın tepsisindeki karnabaharların üzerine beşamel sosunu döküyoruz.
- Tamamen beşamel sosuna buladığınız karnabaharların üzerine kaşar peynirini yayıyoruz.
- 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Beşamel Soslu Karnabahar şimdiden Afiyet Olsun!
Facebook
Instagram
Medium