Erzurum Yöresi Poççik Yemeği Nasıl Yapılır?

Erzurum ‘da genelde her evde mutlaka pişer pöç olarak bilinen (büyükbaş hayvanın kuyruk kısmı) enfes bir lezzet. Sizlerde deneyin istedim 🙂

İçindekiler

• 1 kilo poççik (ineğin kuyruk kısmı)
• 4 adet orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak.
• Domates salçası, biber salçası
• Tuz, karabiber.
• Su

Yol Tarifi

1. Düdüklü tenceremizi alıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.
2. Havuçları halka halka doğruyoruz.
3. Patatesleri 4’e veya 5′ e bölüyoruz.
4. Sarımsakları minik minik doğruyoruz.
5. Tenceresinin dibine poççiklerimiz, soğanları, havuçları, patatesleri ekliyoruz. Domates salçası, biber salçası, tuz, suyunu karabiber ekleyip 25 dk kaynamaya bırakıyoruz.

Afiyet Olsun 🙂