Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Çok lezzetli pastaneden almaya son verilebilecek bir tarif
İçindekiler
Pandispanya için;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çimdik tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1.5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Pastacı kreması
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 1 Cay bardağı damla çikolata
Keki ıslatmak için;
- 1.5bardak süt
- Arasına muz
Üzerini kaplamak için;
- Hazır pasta kreması
- Üst süsü için bitter çikolata
Yol Tarifi
- Pandispanya kekimizle başlayalım tarife önce yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı çırpma kaplarına alalım.
- Yumurtaların beyazına bir çimdik tuz atıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Ardından sarılarına da 1 bardak şeker koyup çırpalım.
- Çırpma işlemine devam ederken yarım çay bardağı sıcak suyu iki veya üç seferde azar azar dökerek ekleyelim.
- 4-5 dakika çırptıktan sonra kabartma tozu vanilya ve unu ekleyelim.
- Çırpma işlemini bitirelim.
- Bu aşamadan sonra çırptığımız yumurta beyazını sarısıyla karıştıralım ve spatulayla alttan üste doğru söndürmeden karıştıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika fırın kapağını açmadan pişirelim.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım ve pastacı kremasına geçelim.
- Şeker, nişasta, un ve sütü tencereye alalım karıştırarak orta ateşte pişirelim.
- Pişmeye yakın tereyağını koyalım ve biraz daha pişirip kapatalım.
- Vanilyayı ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Üzerini strecleyip soğumaya bırakalım.
- Oda sıcaklığına gelince içine bir paket kremayı ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
- Soğuyan keki 3’e bölelim ve her birini sütle ıslatıp aralarına pastacı kreması sürelim. (Aralarına muz koyabilirsiniz)
- 3 katlı pastamız hazır.
- En son aşama süsleme için hazır pasta kremasını pakette yazdığı gibi hazırlayalım ve pastanın üzeri ve yanları için kullanalım.
- Artan pasta kremasıyla pastaya istediğiniz süsü yapabilirsiniz.
- En üste de bitter çikolata rendeleyelim.
- Ve pastamız hazır… afiyet olsun…