Çeşmi Nigar Çorbası | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası

Çorbalar 3 Son Güncelleme: Sep 06, 2021 Oluşturuldu: Sep 06, 2021
Çeşmi Nigar Çorbası
  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 20
  • Kalori: 286
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Terbiyeli mercimek çorbası olarak da bilinen, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan Çeşmi Nigar çorbası hem yapımıyla hem lezzetiyle gönüllere taht kuracak. Girdiği her yemeği lezzetlendiren mercimek, Patates ve havuç olmadan hazırlayacağınız bir mercimek çorbasına; süt, yumurta ve limon suyu ile bir terbiye hazırlıyoruz.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Yıkanmış mercimeği suyunu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pişen çorbayı blenderden geçirin.
  5. Diğer yanda bir kaseye yumurta sarısı, yarım limon suyu ve sütü ekleyerek iyice çırpın.
  6. Terbiyeye bir kebçe çorbanın suyundan ekleyip karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve ocağa koyun, tuzunu ilave edip devamlı karıştırarak 3-5 dk kaynatın.
  7. Sosu İçin küçük tavada tereyağını eritip içine nane, pulbiber ve kırmızı toz biber ekleyip, karıştırıp çorbanın üzerine dökün ve karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.

Çeşmi Nigar Çorbası



  • Servis: 6 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 10
  • Pişirme Süresi: 20
  • Kalori: 286
  • Zorluk: Orta

Terbiyeli mercimek çorbası olarak da bilinen, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan Çeşmi Nigar çorbası hem yapımıyla hem lezzetiyle gönüllere taht kuracak. Girdiği her yemeği lezzetlendiren mercimek, Patates ve havuç olmadan hazırlayacağınız bir mercimek çorbasına; süt, yumurta ve limon suyu ile bir terbiye hazırlıyoruz.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Yıkanmış mercimeği suyunu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pişen çorbayı blenderden geçirin.
  5. Diğer yanda bir kaseye yumurta sarısı, yarım limon suyu ve sütü ekleyerek iyice çırpın.
  6. Terbiyeye bir kebçe çorbanın suyundan ekleyip karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve ocağa koyun, tuzunu ilave edip devamlı karıştırarak 3-5 dk kaynatın.
  7. Sosu İçin küçük tavada tereyağını eritip içine nane, pulbiber ve kırmızı toz biber ekleyip, karıştırıp çorbanın üzerine dökün ve karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.