Bangers And Mash | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Bangers And Mash

Bangers And Mash

Aperatifler 68 Son Güncelleme: Sep 25, 2021 Oluşturuldu: Sep 25, 2021
Bangers And Mash
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 728
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Sosis ve püre olarak da bilinen börek ve püre, Büyük Britanya ve İrlanda'nın patates püresi ile servis edilen sosislerden oluşan geleneksel bir yemeğidir. Domuz eti, kuzu eti veya sığır etinden yapılan çeşitli aromalı sosislerden birinden oluşabilir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. İlk olarak soğan sosu ile başlıyoruz.
  2. Büyük bir tavanın içerisine tereyağı ve bitkisel yağı ekleyerek eritin.
  3. İnce doğranmış soğanları ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
  4. Soğanlara toz şeker ve balzamik sirke ekleyerek kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
  5. Ardından et suyunu ekleyin. Kapağını açık bırakarak 5 dakika kaynatın.
  6. Isıya dayanıklı bir kaba soğuk su ve mısır nişastasını ekleyerek karıştırın.
  7. Macun kıvamına getirin.
  8. Hazırladığınız sostan bir miktar alarak mısırlı karışıma dökün ve ılıtın.
  9. Ardından mısırlı karışımı, sosun içerisine ekleyin.
  10. Ateşi yükselterek et suyu koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika, pişirin.
  11. Tuz ve karabiber ekleyin.
  12. Servise kadar sıcak durmasını sağlayın.
  13. Patates püresi için; Patatesleri tencereye koyun ve üzerine su ekleyin.
  14. Patatesler yumuşayana kadar bu şekilde haşlayın.
  15. Çatalla yumuşaklığını test edebilirsiniz.
  16. Patatesler piştiğinde suyunu süzün ve kapağını kapatarak sıcak bir şekilde bekletin.
  17. Sosis için; Bir tavaya yağ ekleyin ve sosisleri bu tavada her tarafı pişecek şekilde kızartın.
  18. Sosisleri fırına yerleştirerek patatesler hazır olana kadar sıcak tutun.
  19. Patatesleri haşladığınız tencereye süt ve tereyağını ekleyin.
  20. Üzerine haşlanan patatesleri ekleyin.
  21. Patatesleri çok az ısıtarak çatalla ezin ve püre kıvamına getirin.
  22. 4 servis tabağına hazırladığınız patates püresini paylaştırın.
  23. Pürelerin üzerine 2 adet sosis ekleyin.
  24. Daha sonra soğan sosunu sosis ve pürenin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

Bangers And Mash



  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 20
  • Pişirme Süresi: 45
  • Kalori: 728
  • Zorluk: Orta

Sosis ve püre olarak da bilinen börek ve püre, Büyük Britanya ve İrlanda'nın patates püresi ile servis edilen sosislerden oluşan geleneksel bir yemeğidir. Domuz eti, kuzu eti veya sığır etinden yapılan çeşitli aromalı sosislerden birinden oluşabilir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. İlk olarak soğan sosu ile başlıyoruz.
  2. Büyük bir tavanın içerisine tereyağı ve bitkisel yağı ekleyerek eritin.
  3. İnce doğranmış soğanları ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
  4. Soğanlara toz şeker ve balzamik sirke ekleyerek kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
  5. Ardından et suyunu ekleyin. Kapağını açık bırakarak 5 dakika kaynatın.
  6. Isıya dayanıklı bir kaba soğuk su ve mısır nişastasını ekleyerek karıştırın.
  7. Macun kıvamına getirin.
  8. Hazırladığınız sostan bir miktar alarak mısırlı karışıma dökün ve ılıtın.
  9. Ardından mısırlı karışımı, sosun içerisine ekleyin.
  10. Ateşi yükselterek et suyu koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika, pişirin.
  11. Tuz ve karabiber ekleyin.
  12. Servise kadar sıcak durmasını sağlayın.
  13. Patates püresi için; Patatesleri tencereye koyun ve üzerine su ekleyin.
  14. Patatesler yumuşayana kadar bu şekilde haşlayın.
  15. Çatalla yumuşaklığını test edebilirsiniz.
  16. Patatesler piştiğinde suyunu süzün ve kapağını kapatarak sıcak bir şekilde bekletin.
  17. Sosis için; Bir tavaya yağ ekleyin ve sosisleri bu tavada her tarafı pişecek şekilde kızartın.
  18. Sosisleri fırına yerleştirerek patatesler hazır olana kadar sıcak tutun.
  19. Patatesleri haşladığınız tencereye süt ve tereyağını ekleyin.
  20. Üzerine haşlanan patatesleri ekleyin.
  21. Patatesleri çok az ısıtarak çatalla ezin ve püre kıvamına getirin.
  22. 4 servis tabağına hazırladığınız patates püresini paylaştırın.
  23. Pürelerin üzerine 2 adet sosis ekleyin.
  24. Daha sonra soğan sosunu sosis ve pürenin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.