Anne Baklavası (cevizli) | Yemek Tarifleri | Bi Dokunuş

Anne Baklavası (cevizli)

Anne Baklavası (cevizli)

Tatlı tarifleri 2 Son Güncelleme: Mar 29, 2021 Oluşturuldu: Mar 29, 2021
Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli) Anne Baklavası (cevizli)
  • Servis: 15 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 40 dakika
  • Pişirme Süresi: 1 saat
  • Kalori: 296
  • Zorluk: Zor
Yazdır

Şerbetli tatlıların ve bayramlarımızın vazgeçilmezi bir tatlıdır.Baklava Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır. Ayrıca bal şerbeti de kullanılabilir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemelerimizi derin kabın içersinde yoğuruyoruz.
  2. Malzemeler iyice karışıp kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  3. Daha sonra böldüğümüz parçalardan 1 ini alıp 20 adet ceviz büyüklüğünde bezeler halinde ayırıyoruz.
  4. Nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi açıyoruz ve açtığımız bezeleri üst üste koyuyoruz.
  5. Hepsini tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üst üste koyduğumuz hamurları tek bir yufka olarak tepsi büyüklüğünde açıp tepsimize düzgün bir şekilde koyuyoruz.
  6. Koyduğumuz yufkanın üzerine dövülmüş cevizimizden serpiyoruz ve bu şekilde diğer büyük bezeleride 20 ayrı beze yapıp açıyoruz.
  7. Bu şekilde 3 kata da ceviz koyuyoruz ve en üst katınıda açıp dileğiniz şekilde dilimliyoruz.
  8. Sonrasında erittiğimiz margarin veya tereyağını da üzerinde gezdiriyoruz.
  9. Her yerine erittiğimiz yağımızdan sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında ağır ağır üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  10. Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlayalım.
  11. Bir tencereye suyumuzu ve şekerimizide koyup ocağımıza alıp şekerimiz eriyip şerbetimiz kaynayana kadar pişiriyoruz.
  12. Limon suyu da damlatmayı unutmayalım.
  13. Tatlımız soğuk şerbetimiz ılık olacak.
  14. Pişen tatlımızıda fırından alıp soğumasını bekleyelim.
  15. Tatlımız soğuyup şerbetimiz ılınınca şerbeti her yerine gezdirelim ve şerbeti çektikten sonra serviz edebilirsiniz.
  16. AFİYET OLSUN...

Anne Baklavası (cevizli)



  • Servis: 15 Kişi
  • Hazırlık Süresi: 40 dakika
  • Pişirme Süresi: 1 saat
  • Kalori: 296
  • Zorluk: Zor

Şerbetli tatlıların ve bayramlarımızın vazgeçilmezi bir tatlıdır.Baklava Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır. Ayrıca bal şerbeti de kullanılabilir.

İçindekiler

Yol Tarifi

  1. Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemelerimizi derin kabın içersinde yoğuruyoruz.
  2. Malzemeler iyice karışıp kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  3. Daha sonra böldüğümüz parçalardan 1 ini alıp 20 adet ceviz büyüklüğünde bezeler halinde ayırıyoruz.
  4. Nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi açıyoruz ve açtığımız bezeleri üst üste koyuyoruz.
  5. Hepsini tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üst üste koyduğumuz hamurları tek bir yufka olarak tepsi büyüklüğünde açıp tepsimize düzgün bir şekilde koyuyoruz.
  6. Koyduğumuz yufkanın üzerine dövülmüş cevizimizden serpiyoruz ve bu şekilde diğer büyük bezeleride 20 ayrı beze yapıp açıyoruz.
  7. Bu şekilde 3 kata da ceviz koyuyoruz ve en üst katınıda açıp dileğiniz şekilde dilimliyoruz.
  8. Sonrasında erittiğimiz margarin veya tereyağını da üzerinde gezdiriyoruz.
  9. Her yerine erittiğimiz yağımızdan sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında ağır ağır üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  10. Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlayalım.
  11. Bir tencereye suyumuzu ve şekerimizide koyup ocağımıza alıp şekerimiz eriyip şerbetimiz kaynayana kadar pişiriyoruz.
  12. Limon suyu da damlatmayı unutmayalım.
  13. Tatlımız soğuk şerbetimiz ılık olacak.
  14. Pişen tatlımızıda fırından alıp soğumasını bekleyelim.
  15. Tatlımız soğuyup şerbetimiz ılınınca şerbeti her yerine gezdirelim ve şerbeti çektikten sonra serviz edebilirsiniz.
  16. AFİYET OLSUN...

Ayrıca beğenebilirsiniz

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.